Kuivatut appelsiinit ovat helppo, nopea ja ennen kaikkea edullinen koriste jouluiseen kotiin. Nämä sopivat kattauksiin, sisustukseen ja joululahjoihin. Tällä ohjeella onnistut näissä varmasti!
Kuivattuja appelsiineja on näkynyt sosiaalisessa mediassa tänä vuonna aiempaa enemmän. Olen tehnyt näiden osalta nyt lukuisia testejä ja löytänyt parhaan ja helpoimman tavan valmistaa näitä uunissa. Tällä ohjeella saat kuivattua appelsiinit siten, että ne pysyvät varmasti kauniin värisinä.
Monien kokeilujen tuloksena olen huomannut, ettei kuivattujen appelsiinien kohdalla voida oikoa mutkia, eikä uunin korkeampi lämpötila tarkoita lyhyempää kuivausaikaa. Appelsiinien kuivauksen suhteen kannattaa olla kärsivällinen sillä liian korkea lämpötila polttaa helposti viipaleet. Tämä tuli opittua kantapään kautta kun kuuden tunnin kuivauksen jälkeen nostin hieman lämpötilaa ja sain lopputuloksena pellillisen mustia appelsiini viipaleita.
Näin onnistut kuivaamaan appelsiinit
- Mikäli aiot käyttää kuivattuja appelsiineja osana kattauksia tai ruoka-annoksia niin pese niiden kuori huolellisesti.
- Kuivaa pestyt appelsiinit ja viipaloi noin 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi
- Painele appelsiiniviipaleet kevyesti talouspaperilla tai pyyhkeellä läpi. Tarkoitus on saada osa appelsiinimehusta jo tässä vaiheessa pois
- Asettele viipaleet uuniritilälle ja paista 70´C asteisen uunin keskitasolla n. 8-12 tuntia
- Viipaleita kannattaa käännelle pari kertaa kuivauksen aikana.
HUOM: Jätä uunin luukku raolleen, jotta ylimääräinen kosteus pääsee pois ja appelsiiniviipalet kuivuvat paistamisen sijaan. Itse käytin tähän ruokaveistä, jonka asetin varovasti luukun väliin.
Nämä kuivatut appelsiinit soveltuvat moneen. Itse ajattelin käyttää näitä osana jouluisia kattauksia, pitää olohuoneen pöydällä koristeena ja hyödyntää joululahjojen paketoinnissa. Julkaisin näistä jutun myös Instagramiin ja siellä minulle vinkattiin, että nämä soveltuvat hyvin myös salaatin sekaan murusteltuna – ihan loistava idea. Näitä kuivattuja appelsiineja voi tosiaan vielä syödä ja sen myötä näitä voikin käyttää oikeastaan missä vain!
Näiden appelsiinien tuoksu muuttuu myös jonkin verran kuivauksessa. Raikas appelsiinit tuoksu syvenee ja lopputulos muistuttaa appelsiinin tuoksuista eteeristä öljyä. Mä itse tykkään tästä tuoksusta paljon ja sen myötä näitä onkin kiva pitää esillä. Nämä menevät melkeinpä huonetuoksusta!
Lue seuraavaksi:
MEIDÄN KOTI – SKANDINAAVINEN KAUPUNKIKOTI HELSINGISSÄ
KYLÄSSÄ: TIIA RANTANEN & HOTELLIASUMINEN
BANAANILEIPÄ TWISTILLÄ – NOPEA & HELPPO RESEPTI
1 kommenttia
[…] muihin vuodenaikoihin. Kakkua voi helposti muovata tilanteeseen sopivaksi ja esimerkiksi syksyllä kuivatuista appelsiineista tehdyt koristeet voi hyvin korvata kauniilla […]