Suklaatryffelit ovat helppo makea leivonnainen joulupöytään ja näitä on helppo maustaa jokaiseen suuhun sopivaksi. Tällä reseptillä onnistut tryffeleissä varmasti!
Suklaatryffelit ovat kuuluneet jo useamman vuoden ajan meidän jouluun. Olemme usein tehneet näitä useassa eri maussa ja nauttineet perheen kesken jossain vaiheessa joululomaa. Oman joulupöydän lisäksi suklaatryffelit sopivat täydellisesti myös lahjana annettavaksi ja halutessaan näistä saakin tehtyä kauniita lahjapaketteja.
Suklaatryffeleiden perusta on hyvin yksinkertainen ja se mahdollistaa sen, että samaa massaa voi halutessaan maustaa hyvin eri tavalla. Omat suosikit ovat appelsiini- ja chili-suklaatryffeli. Näiden lisäksi mauksi sopii täydellisesti myös mm. lime ja kahvi.
Parasta suklaatryffeleiden teossa on työvaiheiden helppous! Sulan suklaan kanssa työskentely on sotkuista, mutta työvaiheita tähän hommaan ei pahemmin tarvita. Tryffelit säilyvät mielettömän hyvin jääkaapissa ja ainakin meillä nämä ovat hyviä vielä 1-2 viikonkin jälkeen siitä kun olemme nämä tehneet. Valmistuksessa kannattaa huomioida se, että suklaatryffelit vaativat useamman tunnin lepoaikaa eikä nämä näin ollen sovi hetkiin kun vieraat ovat jo ulko-ovella.
Tryffeilen koristelussa saa käyttää mielikuvitusta! Pyöritin itse appelsiini-suklaatryffelit tummassa kaakaojauheessa ja chili-suklaatryffeleiden päälle valutin sulaa valkosuklaata. Näiden tekniikoiden lisäksi tryffelit voi mm. dipata kokonaan sulaan suklaaseen tai ne voi sivellä kevyesti kultaisella pulverilla.
Tämäkin resepti on osa meidän joulukalenteria, joka ilmestyy @kampinkolmio Instagramtilillä. Joulukalenteri pitää sisällään reseptien lisäksi paljon sisustukseen ja kotiin liittyvää materiaalia. Pääset tutustumaan joulukalenteriimme tarkemmin täältä.
Tryffelit voi hyvin tehdä vaikka parikin päivää ennen niiden tarjoilua.
Ainesosat
Valmistus
Vinkit
Lue seuraavaksi nämä:
MEHEVÄ TAATELIKAKKU – JOULUINEN RESEPTI
