Helppo ja nopea nakukakku on täydellinen lisä kesäisiin juhliin. Siinä onnistuu heikompikin kotikokki ja sitä on helppo muovata aina tilanteeseen sopivaksi. Olipa kyseessä sitten rippijuhlat, illanistujaiset, tai pariskunnan jälkiruoka viikonlopulle, niin tässä on täydellinen resepti kesäisiin hetkiin!
Nakukakku, eli tuttavamminen naked cake on kakku, joka jätetään tarkoituksella rosoiseksi ja viimeistelemättömäksi – täydellinen vaihtoehto siis kaikille, jotka eivät koe olevansa leipureita!
Tämän nakukakku on luotu aurinkoisiin kevät/kesäiltoihin
Olen tänä keväänä innostunut pitkästä aikaa leipomisesta. Nuorempana loihdin mitä upeampia luomuksia, mutta aikuisiällä jälkiruokien teko on jäänyt taka-alalle (syytän tästä yksin asumista ja sitä, etten ole omistanut astianpesukonetta). Nyt olen kuitenkin taas päässyt hommaan kiinni ja luonut lähes viikoittain suussa sulavia herkkuja pöytään – viimeisimpänä nyt tämä nakukakku. Olen jakanut onnistuneiden tuotosten reseptejä kotimme Instagramissa (@kampinkolmio), mutta tämä on pakko laittaa jakoon myös täällä sillä resepti on täys hitti: helppo, nopea ja hyvä!
1) Voitele ja jauhota vuoka, sekä laita uuni lämenemään 175`C 2) Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää joukkoon sulatettu ja jäähtynyt voi, sekä maito. 3) Lisää seokseen jauhot ja leivinjauhe ja kääntele nuolijalla sekaisin. 4) Kaada vuokaan ja paista uunissa n. 40min 5) Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Leikkaa 2-3 osaan ja kostuta jokainen osa omenamehulla 6) Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto. 7) Nosta kakkupohjan alin osa tarjoiluastialle, lisää päälle omenasosetta, vaniljavaahtoa ja marjoja. Toista sama jokaiselle kerrokselle. 8) Nosta viimeinen kakkupohjakerros paikoilleen. Lisää päälle vaniljavaahtoa, ja koriste marjoilla. 9) Tarjoile ja nauti!
Ainesosat
Valmistus
